ふく成のブランドとらふぐ「六福-ROPPUKU-」は、一般財団法人 日本食品分析センターによる調査で天然のとらふぐに比べて旨味成分であるリジンとグルタミン酸が約6倍、グリシンは2倍多いという結果が出ました。熊本県の厳しい認証制度の審査をクリアした「熊本県のお墨付き」である等、独自に設けた6つの厳しい基準をクリアした「六福-ROPPUKU-」だからこそ可能な天然を超える味。天然よりも六倍「福」が来るとらふぐを是非ご賞味ください。

プロの料理人が「質の良いとらふぐ」を見分ける方法をご存知でしょうか？
それは主に「色・つや・形（太さ）」で見分けています。右の写真をご覧いただければその違いは一目瞭然。六福は黒々としていて、つやもあり身は太く丸々としています。一方で対象の質のよくないとらふぐは緑っぽい色をしていてつやも少なく、身は痩せています。この違いを生み出すのは独自に設けた六つのブランド基準によるもの。天然の六倍という旨味成分はデータ上だけではなく、このように見た目にも身質の良さが表れています。